應用領域

- 食品行業：用于檢測食品的硬度、彈性、咀嚼性等，像面包的松軟度、肉類的嫩度測定等，輔助產品研發與質量把控。

- 農業領域：評估果蔬的成熟度、質地，例如判斷蘋果的脆度，利于采摘、儲存及銷售環節的品質管理。

- 制藥行業：檢測藥品片劑的硬度、脆碎度等，確保藥品符合生產標準。

- 化妝品行業：分析面霜、乳液等質地特性，幫助優化產品的使用感受。

操作過程

1. 樣品準備：根據檢測需求，將樣品處理成合適的大小、形狀，保證其具有代表性且均勻一致。

2. 儀器安裝調試：選擇合適的探頭并安裝好，打開質構儀，按照檢測指標在操作界面上設置相關參數，如測試速度、下壓距離、觸發力等。

3. 放置樣品：將準備好的樣品放置在質構儀的測試平臺合適位置并固定好。

4. 開始測試：啟動測試程序，質構儀的探頭會按照設定參數對樣品進行下壓、穿刺等操作，傳感器收集相應數據。

5. 數據分析：測試完成后，從質構儀的軟件系統中獲取并分析如力-時間曲線、應力-應變曲線等相關數據，得出硬度、彈性等質地參數。