肉品行業一直以來都是備受關注的行業，肉品加工是一個非常復雜的行業也是一個非常惹爭議的一個行業，有很多肉品加工企業因肉品的品質不達標和不合格被淘汰掉，所以肉品加工行業對于加工流程和質量要求是非常謹慎嚴格的，不能出現一點質量和品質上的紕漏，其實肉品加工只要對肉質進行細膩的處理和嫩度的測定值符合行業的參數值那么肉制品就不會輕易的淘汰掉，所以這款肉品嫩度測定儀在肉品加工中起到了重要的作用。

　　肉品嫩度測定儀是目前肉品加工行業比較常用的一款儀器，主要用作肉品嫩度的測定，還可以用于食品檢測、肉質嫩度測定、實驗室嫩度的研究等等領域，一般正規的肉品加工型企業都有很多不同的肉品檢測設備進行肉品的檢測，包括嫩度測定設備，專為肉品、肉品做嫩度測定的處理，還能夠為其做肉品品質的檢測。

　　操作說明：

　　1、打開包裝箱，取出肉品嫩度設備；

　　2、將設備放置在沒有磁性的平臺上；

　　3、將包裝箱內的電源線取出，插在設備上；

　　4、連接電源成功后，設備上的紅燈會亮起則啟動成功；

　　5、開啟設備電源開關，這時設備會發出蜂鳴聲則設備運轉正常；

　　6、準備肉品嫩度所測定的樣品，排列放在玻璃盒子中；

　　7、例如我們要測定豬肉的嫩度，那么我們就要把數據調至到測定豬肉的數據；

　　8、數據設置完成后，我們將樣品放置在設備的測定樣品處，按測定鍵，設備就會自動進行嫩度的測定，大概需要3-5秒的時間就能夠自動測定完成；

　　9、每個樣品嫩度測定完成后設備會出一個參數的標簽，我們要將這個標簽貼在樣品杯上，以免混亂。